もなかの皮に当店の白玉粉と、紫芋を使用し美しいうす紫に仕上げました。 皮のさくっとした軽い口どけにもこだわり 何度も何度も試作を重ね、完成いたしました。 餡はもなかの皮に合うようにとろりとした芋あん。 名前の由来は芋あんが「こがね色」なので「こがね」になりました。 フィンガーフードとしていろいろな世代の方に楽しんでいただきたいお菓子です ご挨拶などのて見上げにもぴったりです。 もなかの種(皮)は、軍配があがるように勝利をつかむ、 良い方向に指揮・指図するように采配を振り、物事を進めるうえで 良い方向に進める指針を示すように縁起の良い軍配の型に作られています。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 賞味期限　　　　　製造より90日 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 特定原材料名　　　なし ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名　　　　　芋あん(国内製造(さつまいも、砂糖、白生あん、寒天))、 　　　　　　　　　もなか皮(もち米(国産)、白玉粉(もち米(国産))、紫いも粉末) 　　　　　　　　　/トレハロース ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 保存方法　　　　　常温　直射日光、高温多湿を避けて保存してください ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- カロリー　　　　　80kcal(1個当たり) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------